日本ニーダー マルチニーダー MK350 プロの手ごねを再現したこね機。 パン、うどん、お餅、パスタ、蕎麦など幅広い生地作りにご使用頂けます。包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 羽根は生地に負担をかけない回転数で、粉量250～350g(食パン約1斤分)対応。 ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。 プラスチックポットには、ダブルエンボス加工が施されています。 表面に凹凸があり、生地を滑らずしっかりキャッチし、取り外しもでき、ポットも軽く扱いやすいです。 ダイヤル式のタイマーでこね時間を設定するだけで、1回30分まで設定できます。 生地の状態を確かめながら進めれます。 ニーダー本体 / こね羽根 / プラスチックポット / ドームふた / 取扱説明書 2回使用したのみでした。とても綺麗です。 パン生地は勿論、餅など色々使えます。 お急ぎでしたら早めの発送可能です。