柳宗理デザインシリーズのキッチンナイフ（三徳包丁）。従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使いやすさを追求したシンプルで飽きのこない洗練されたデザイン。長時間使用しても疲れが少なくてすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されてます。刀身には、鋭い切れ味と、さびにくさ、折れにくさを併せ持った特殊ステンレス三層鋼を使用。熟練の職人により一本一本丁寧な刃付けが施されていて、研ぎ直しも可能です。ゆるやかな曲線を描いたハンドルは、やさしい握り心地。ステンレスを使用し、滑りにくいブラスト仕上げ。刀身との継ぎ目がなくうれしい食洗機対応です。化粧箱入りで、贈り物としても人気です。 サイズ：全長/305mm 材質：刃部/13クロームステンレスでサンドした3層鋼、ハンドル部/18-8ステンレス 重量：165g 生産国：日本 【ご注意】 ●鋭利な刃付けを施しておりますので、お取り扱いには十分ご注意下さい。 ●刃こぼれの原因にもなりますので、固いものや冷凍食品にはご使用にならないで下さい。 ●背(峰)に指や手のひらを直接あてて使用する場合はご注意下さい。 ●力を強く入れる場合は背に布を当ててご使用下さい。 ●ご使用後はさび防止のため、良く洗剤で洗い、水気を切った後に収納して下さい。