付属品に関しては画像にてご確認いただけるものが全てとなっております。 状態の詳細については写真・ランク表をご参照ください. 【書籍概要】 本書は、現代フランス料理の集大成であり、81の優れたレストランの料理を紹介しています。特別編集版として、料理の技術やレシピが詳細に解説されており、料理愛好者やプロのシェフにとって貴重な資料となります。 【内容の特徴】 全5巻から成るこのシリーズは、各巻が異なるテーマや技術に焦点を当てており、フランス料理の多様性を深く理解する手助けをします。美しい写真と共に、料理の背景や文化も学ぶことができます。 【購入のメリット】 フランス料理を学ぶための必携書として、料理の技術向上を目指す方や、専門的な知識を深めたい方に最適です。特別編集版ならではの情報が満載で、料理の世界を広げる一冊です。 - タイトル: 現代フランス料理宝典 - 巻数: 全5巻 - 出版社: 学研 - 特別編集版: 特別編集版 - 色: 紫