商品名:正味清香型＋濃香型安溪鉄観音２箱セット ブランド:鳳山　凤山 種類:烏龍茶（ウーロン茶） 内容量:7.9g*32パック*２=504g 等級:特級　プレミアム 原産地:中国福建省泉州市安溪県 メーカー:中国福建省安溪茶厂株式会社 生産日:2024年06月11日 保存期間:18ヶ月 賞味期限:2025年12月11日 保存方法:直射日光、高温多湿の所を避け、移り香りに気をつけて保存してください。 鉄観音茶は中国十大銘茶の一つで、烏龍茶（ウーロン茶）類の代表と言われています。発祥地は福建省安溪県、1725年～1735年ごろ地元の農民に発見されました。濃香型鉄観音は、しっかりした焙煎による香ばしく甘い香りで、さらりとし透明感ある味わいが好きな方はお茶湯を鑑賞しながらお飲みいただけます。 鳳山鉄観音は安溪で植え、安溪で加工されますので本場の鉄観音茶です。中国福建省安溪茶厂株式会社は、1952年4月に創立され、72年歴史あり、中国烏龍茶業界で一番長い歴史を持っている生産企業です。鳳山茶は海抜600～1500メートルの高山生態茶園より生産されました。すべての茶園は「中国国家緑色食品認証」「中国良好農業規範認証（GAP）」などの認証を取得しております。鳳山茶は中国非物質文化遺産項目烏龍茶の伝承者、百年製茶鉄観音大師洪加泉先生の監督で製作されています。伝統工芸で、心を込めて製茶をしています。鳳山茶のパッキングにはQS認証、原産地標識、生産番号とバッチ番号などが表示されていますので、安心してお飲みいただけます。 美味しいお茶の淹れ方 1.鉄観音茶、茶器（小さめの200ccくらいのポット、紫砂壺、又は蓋碗）と100°C熱湯を用意します。 2.茶器に熱湯を注ぎ入れ、茶器を温めてからお湯を捨てます。茶器を温めておきますと茶葉が開きやすくなります。 3.お茶を茶器に１パック入れて、熱湯を注ぎ入れ、初回の茶湯は5-10秒で捨てます。これを”洗茶”と呼びます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、お茶の旨味を最大限に引き出すことができます。 4.再び熱湯を注ぎ入れ、約30秒蒸らしてお召し上がりください。鉄観音茶は"七泡有余香"と言われ、香りが強く、その香りは７煎まで続けるという意味です。 #夏木書茶屋のお茶 #中国茶 #烏龍茶 #鉄観音茶 #安溪鉄観音